Karjala pirukad
nami-nami.ee/retsept/758/karjala_pirukad25 portsjonit
ettevalmistuskuumuta ahi 250 kraadini
algus → valmis
| 2 dl külm vesi (tainas) | sega tainas | vormi, rulli ümbrised | täida, kroogi ääred | küpseta 250°C | pintselda, hauta | |
| 1 tl sool (tainas) | ||||||
| 2½ dl rukkijahu | ||||||
| 2½ dl nisujahu | ||||||
| 1 l vesi (odraputru) | keeda tangud | lisa piim, keeda | maitsesta soolaga | |||
| 2 dl odratang | ||||||
| 1 l piim (odraputru) | ||||||
| 2 tl sool (odraputru) | ||||||
| 5 dl vesi (riisiputru) | keeda riis | lisa piim, keeda | maitsesta soolaga | |||
| 3 dl riis | ||||||
| 1 l piim (riisiputru) | ||||||
| 1½ tl sool (riisiputru) | ||||||
| 1 kg porgandid või kaalik | keeda porgandid ja kartulid | püreesta, lisa maitseained | ||||
| 1 kg kartulid | ||||||
| 2 dl piim (kartulitäidis) | ||||||
| 2 tl sool (kartulitäidis) | ||||||
| 1 sl suhkur (kartulitäidis) | ||||||
| 25 g või (kartulitäidis) | ||||||
| 2 sl nisujahu (kartulitäidis) | ||||||
| 1 kg porgandid (riisitäidis) | keeda porgandid | purusta, sega riisipudruga | ||||
| 6 dl riisiputru (valmis) | ||||||
| 25 g või (riisitäidis) | ||||||
| sool 1–2 tl (riisitäidis) | ||||||
| 1 tl suhkur (riisitäidis) | ||||||
| või (pintseldusteks) | ||||||
| piim (pintseldusteks) | ||||||
Loe vasakult paremale - iga veerg ühendab kõik, mis on sellest vasakul.