Suvikõrvitsa quiche
gutbeck.com/2023/06/02/zucchini-quicheumbes 6 portsjonit
ettevalmistuskuumuta ahi 180°C-ni (pöördõhk)
algus → valmis
| 300 g jahu (type 405) | sega jahu, küpsetuspulber, sool | lisa külm või | lisa vesi, vormi pall | rulli, aseta vormi, küpseta põhi | laota sibulad põhjale | laota köögiviljad peale | vala munamass peale | küpseta 40 min, serveeri |
| ¼ tl küpsetuspulber | ||||||||
| ½ tl sool (tainas) | ||||||||
| 80 g külm või (tainas) | ||||||||
| 3 sl külm vesi | ||||||||
| 1 tk küüslauguküüs, peeneks hakitud | hauta sibul, küüslauk, petersell | |||||||
| ½ tk sibul, peeneks hakitud | ||||||||
| petersell, peeneks hakitud | ||||||||
| või/õli (sibula hautamiseks) | ||||||||
| 4 tk porgand | lõika ribadeks | hauta võis pehmeks | ||||||
| 3 tk suvikõrvits | ||||||||
| või (köögiviljade hautamiseks) | ||||||||
| 5 tk muna | klopi kokku | sega juust juurde | ||||||
| 100 g koor (40% rasva) | ||||||||
| 130 ml piim | ||||||||
| ½ tl sool (täidis) | ||||||||
| ½ tl pipar | ||||||||
| 100 g juust (nt kitsejuust) | ||||||||
Loe vasakult paremale - iga veerg ühendab kõik, mis on sellest vasakul.