Veiselihahautis
delish.com/…/easy-beef-stew-recipe · tõlgitud inglise keelest8 portsjonit
algus → valmis
| 1 sl taimeõli | pruunista liha õlis | prae köögiviljad, maitsesta | lisa küüslauk ja tomatipasta | lisa puljong, vein, vürtsid, hauta | lisa kartulid, hauta pehmeks | lisa herned, kuumuta läbi | serveeri peterselliga |
| 900 g veise abaliha, 2,5 cm kuubikuteks lõigatud | |||||||
| 1 tk keskmine kollane sibul, hakitud | |||||||
| 2 tk porgand, kooritud, viiludeks lõigatud | |||||||
| 2 tk sellerivars, hakitud | |||||||
| kosher-sool | |||||||
| värskelt jahvatatud must pipar | |||||||
| 3 tk küüslauguküüs, peenelt hakitud | |||||||
| 60 ml tomatipasta | |||||||
| 1,5 l madala soolasisaldusega veisepuljong | |||||||
| 250 ml punane vein | |||||||
| 1 sl Worcestershire'i kaste | |||||||
| 2 tk värsked tüümiani oksad | |||||||
| 2 tk loorberilehed | |||||||
| 450 g väikesed kartulid, pooleks lõigatud | |||||||
| 250 ml külmutatud herned | |||||||
| 60 ml hakitud värske petersell |
Loe vasakult paremale - iga veerg ühendab kõik, mis on sellest vasakul.